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Häufigen Regenfällen ist es zu verdanken, dass Costa Rica zahlreiche Flüsse hat, aber überraschenderweise nur wenige Seen. Fast alle Flüsse haben ihre Quelle in den Bergen, wo viele Wildwasserflüsse, perfekt zum Raften und Kajaken, sind. Gelangen die Flüsse ins Flachland, werden sie zu einem vielseitgien Wassersystem, umgeben von üppiger Vegetation.
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Diese Flachlandflüsse sind exzellente Orte für Ausflüge in kleinen Booten und eine optimale Möglichkeit der außergewöhnlichen Natur ganz nahe zu kommen. In den Bäumen am Ufer können Leguane, Affen und viele Vögel entdeckt werden. Bootsfahrten werden auf Flüssen wie dem Sarapiquí, San Carlos, und Río Frío im Norden, und dem Tempisque, Bebedero und Corobicí im Nordwesten, angeboten.
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Der See Caño Negro ist ebenfalls ein perfekter Ort um das Tierleben zu beobachten, wohingegen der Arenal See ein beliebter Windsurfing Spot ist.
Der See Caño Negro liegt nahe der nördlichen Grenze des Landes und ist ein Paradies für Vogelbeobachter in der zweiten Jahreshälfte, wenn sich eine große Anzahl von Enten, Gänsen und anderen Seevögeln versammelt.
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Auf den meisten Karten führen Darstellungen des Caño Negro zu Missverständnissen, denn sie zeigen die Ausmaße zur Regenzeit. Wenn die Niederschläge aber im Dezember zurückgehen, schrumpft der See schnell und im Februar verschwindet er vollkommen. Oft ist dann ein Ausflug auf dem Rio Frío, der in den Caño Negro fließt, interessanter als den tatsächlichen See zu besuchen.
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